わだま農園とは
梅を愛し、猫を愛す梅農家
『わだま農園』
わだま農園では、皆様に美味しく安心して召し上がって頂きたい！をコンセプトに、
梅を塩のみで漬け込んだ梅干しを一粒ずつ手間暇を惜しまず製品に仕上げております。
出来上がった梅干しを一年保管して熟成させ、塩味のかどを除きます。
まろやかさが増し多様な料理に合う梅干しとなります。もちろんそのままでもOK。
畑での育成、収穫、加工、製品梱包発送までの行程を全て手作業でこなします。
わだま農園のキャラクター
「ふく玉」
ねこ切り絵クリエイターKENさんの作品に惚れこみ、わだま農園を象徴するキャラクターを作成していただきたい、と依頼させていただきました。
わだま梅の夢、KENさんと共に歩んでいきます。
梅拾う猫
5?7月の蒸し暑さ、雨や風にも負けず毎日せっせと大切な梅を収穫します。大自然の中で、網を使って拾うのです。
梅漬ける猫
収穫した梅は、洗浄・選別を経て大きな“漬け樽”に塩とともに漬け込まれます。約1か月以上漬け込まれた梅は太陽の下干されます。表裏まんべんなく干しあげ、白干梅の完成です。
梅干抱える猫
梅干は古くから保存食として愛されてきました。梅干しを食べることで得られると言われていれる効果は様々です。
疲労回復や食欲増進、肥満の抑制などがあります。また、私たち個人の感想ですが“熱中症の予防”にとても良く夏場には欠かせません。
梅食べる猫
たくさんの可能性を秘めた梅干。そんな白梅干を皆様のもとに、安心・安全とともにお届けします。おいしく、健康にも良い白梅干をぜひお召し上がりください。
